Twitter 庄内の食を語る信濃藤四郎 s_mogu_47no | 庄内の食を語る信濃藤四郎 (@s_mogu_47no) のツイート

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庄内の食を語る信濃藤四郎@s_mogu_47no

何買ってくれるの?だだちゃ豆アイス?pic.twitter.com/0jm8sFpGrn

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致道博物館までてくてく歩いたり、荘内神社の七夕祭に行ったり、大将が俺に黙って美味しいものを食べに行くのを阻止(3回目)したりしたよ!んめもの信濃の庄内散策其の二(7月~9月) - Togetterまとめ togetter.com/li/1021301

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【あん玉】鶴岡市のお祭りの屋台で行列が出来る程の人気のお菓子、あん玉。見た目はたこ焼きみたいだけど小麦粉の皮に中身はこしあん。あつあつふわふわ甘くて美味し〜い!pic.twitter.com/o49ZwbZcOI

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大将、晩ごはんの時間だよ。もうみんな集まってるよ。

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加茂水族館の人気のお土産、くらげこんにゃくだよ。くらげの形のこんにゃくの、醤油味と昆布だし味のセット。かわいくて食べられないな〜!食べるけど!※くらげは入ってないよpic.twitter.com/oQA9XDbEqb

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【庄内風雑煮】…と一口に言っても各家庭で結構違いがあるから当本丸のお雑煮を紹介するね。鶏肉、芋がら、山菜類、もだし等のきのこ類、ねぎ…と具沢山。お醤油味で仕立てて岩のりをたっぷりのせる!お餅は丸餅を焼いて入れるよ!pic.twitter.com/cv3udTAnJZ

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【しょうゆの実】醤油を作る過程のもろみに、米麹を混ぜて発酵させた「食べる醤油」。まろやかなしょうゆの香りに麹の旨みと甘み…。炊きたてごはんにのっけて食べるとおかわりが止まらないよ!pic.twitter.com/kODdZqQIxS

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大将~!おなかすいた!お昼にしよっ。

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【はりはり漬】干し大根、スルメ、人参、昆布、青大豆、数の子を醤油とみりんで漬けた具沢山のお漬物だよ。大黒様の御歳夜とお正月には欠かせない冬の行事食のひとつなんだ。pic.twitter.com/orPBWwx0I0

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【べろべろ餅】鶴岡市温海地域の郷土食。うるち米で作った棒状のお餅だよ。つきたてのお餅を専用の機械に入れると「べろべろ~」と出てこの形になるところからこの名前がついたんだって。煮崩れしないから汁物や鍋物に入れて食べるのがおすすめ!pic.twitter.com/lFJh8phx9T

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どれどれ、稲の生育状況は…っと。

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おっはよう!今日の朝ごはんは何かな?

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何買ってくれるの?とちの実かりんと?pic.twitter.com/ktijUOVIzp

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さわやかな♪まごころを♪おくーりまーしょうあのひとに♪のしうめーはー佐藤屋でどうぞ♪

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【塩納豆】納豆に塩と米麹、昆布を入れた「塩納豆」。とろっとした麹のほのかな甘みとまろやかな塩味、昆布の旨みがごはんのおともにぴったりだよ。おかわり~!pic.twitter.com/EhUkEYrkdW

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大将、晩ごはんの時間だよ。もうみんな集まってるよ。

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【庄内弁】庄内の食材がもりだくさんの駅弁だよ。めじか鮭・つや姫・だだちゃ豆のめっこい巻き、庄内豚と庄内麩ののすき焼き風、山菜おひたし、しそ巻き、赤かぶ漬、民田茄子のからし漬…。鶴岡駅と酒田駅の売店で数量限定で販売してるよ。pic.twitter.com/XG4nyCTNAb

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【とうもろこしの味噌汁】お味噌のコクととうもろこしの甘みが相性ばっちりな夏のお味噌汁の定番!なんだけど、どうも山形県でも鶴岡市近辺でしか食べられてないみたい!?輪切りのとうもろこしを入れたダイナミックなお味噌汁だよ。pic.twitter.com/GRDFg8QJQL

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大将~!おなかすいた!お昼にしよっ。

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【民田茄子からし漬】鶴岡市民田地区で古くから栽培されている小粒の丸茄子「民田(みんでん)茄子」をからし粉仕立てにした漬物だよ。プリッと歯ごたえが良くて……ンンッ、か、かっらぁーーーーーーーい!!!!pic.twitter.com/bnS9G4GAPf

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【南禅寺豆腐】蒸し暑い庄内にぴったりの夏の涼味「南禅寺豆腐」。京都の南禅寺から庄内に伝わったと言われるこのお豆腐は、独特の丸い形とふわっとした食感が特徴だよ。薬味を添えて冷や奴でどうぞ。pic.twitter.com/ml2LvghFCz

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【からから煎餅】黒砂糖風味の懐かしい味のお煎餅だよ。割ると中に小さなおもちゃが入ってるんだ。\パキッ/あっ!かっこいいのが出た…!pic.twitter.com/uT88JrI35q

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おっはよう!今日の朝ごはんは何かな?

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鶴岡を訪れる大将たちにおすすめしたいのが「鶴岡市街地観光共通券」。5つの有料観光施設(致道博物館、荘内神社宝物殿、丙申堂、釈迦堂、藤沢周平記念館)の入場券がお得になったセットだよ。各施設、鶴岡駅内の鶴岡観光案内所で販売中!goo.gl/lyAoYV

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【おきつねはん】狐面を形どった打ち菓子だよ。サクッと齧ると口の中でほろほろ溶けて黒砂糖の風味がふわ〜っ。このお菓子の由来は庄内藩の歴史と深く関わってるんだ。…ん?鳴狐さんがこっちをじーっと見てる…。pic.twitter.com/m2VEQCkhvD

ケサランパサランの展示があるのは庄内にある鶴岡市立加茂水族館だよ。
クラゲの展示でギネスに認定されたユニークな水族館だよ。
ふわふわしているクラゲに癒されに庄内においでよ。 pic.twitter.com/sdyIfImmNZ

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【山形ご当地ジュース】『ラ・フランスサイダー』山形県特産の洋梨、ラ・フランスの果汁を使ったサイダーだよ。缶を開けた瞬間にラ・フランスの豊かな香りがふわっ!果実の芳醇な風味がしっかり感じられる贅沢サイダーだね。pic.twitter.com/TD6z6LX80B

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大将、晩ごはんの時間だよ。もうみんな集まってるよ。

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【庄内米】山形県の北西部に広がる庄内平野は日本有数の米どころ。「はえぬき」や「つや姫」が有名だね。ねばりが強くて歯ごたえしっかり、つやつやふっくらの庄内米をみんなにも食べてほしいな。pic.twitter.com/pI7IreU4Ie