Twitter 庄内の食を語る信濃藤四郎 s_mogu_47no | 庄内の食を語る信濃藤四郎 (@s_mogu_47no) のツイート

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庄内の食を語る信濃藤四郎@s_mogu_47no

鶴岡市の羽黒町にブルボンの工場があることは全国のブルボニストの皆さんにお伝えしておきたいな。ブルボンのミネラルウォーターの採水地であることも。bourbon.co.jp/product/catego…

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【南禅寺豆腐】蒸し暑い庄内にぴったりの夏の涼味「南禅寺豆腐」。京都の南禅寺から庄内に伝わったと言われるこのお豆腐は、独特の丸い形とふわっとした食感が特徴だよ。薬味を添えて冷や奴でどうぞ。pic.twitter.com/ml2LvghFCz

職員一同心を込めて書かせていただきます。

なお、季節の御朱印 紫陽花は17時以降は書き置き、天の川は特別な和紙を使用しているため終日書き置きとなります。
皆様のご参拝を心よりお待ち申し上げております

明日は七夕
皆様の願いが届きますように祈る特別な日です。
それに合わせて、7月7日のみ#えんむすび七夕祭 特別御朱印〜星のきらめき〜の御朱印帳への記帳を2時間延長し、19時までとさせていただきます。※19時以降21時まで書き置きでの対応となります。 pic.twitter.com/X2UFdyAxB1

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俺のついろぐだよ!twilog.org/s_mogu_47no

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大将、晩ごはんの時間だよ。もうみんな集まってるよ。

明日は七夕🎋
花手水をSpecialに…
織姫彦星をイメージして、桃色から青色のグラデーションに✨

皆様に喜んでいただけますように✨ pic.twitter.com/MTxXORSdpc

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【あんかけ】茹でた素麺、焼いた鱒、ほうれん草、ゆで卵にみたらし風の甘いあんをたっぷりかけたもの。庄内でお祭りの時などに出る郷土料理だよ。pic.twitter.com/QmPZQNXTF9

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【玉こんにゃく】スルメ出汁の醤油ダレで煮込んだ通称「玉こん」。山形県内の観光地・お祭・花見・スキー場・いも煮会…とにかく人が集まるところには必ず出現する山形県民のソウルフードとも言える食べ物だよ。pic.twitter.com/adxifYbve8

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おしどりミルクケーキには緊急時や災害時のときのために長期保存できる保存食タイプもあるんだって。非常用持ち出し袋に入れておくね。bit.ly/2fsEK5q pic.twitter.com/vfip16ZECG

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大将~!おなかすいた!お昼にしよっ。

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【とうもろこしの味噌汁】お味噌のコクととうもろこしの甘みが相性ばっちりな夏のお味噌汁の定番!なんだけど、どうも山形県でも鶴岡市近辺でしか食べられてないみたい!?輪切りのとうもろこしを入れたダイナミックなお味噌汁だよ。pic.twitter.com/GRDFg8QJQL

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【しそ巻き】もち粉入りの砂糖味噌を青しその葉で巻いて油でカラッと揚げた「しそ巻き」。味噌はもっちり、しその葉はシャリッといい香り!味噌ダネはくるみやゴマ、唐辛子を入れたりと各家庭でいろいろあるみたいだよ。pic.twitter.com/rQNPIDwXqn

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【庄内麩】板状のお麩って珍しいかな?その昔、北前船での交易が盛んだったころに船に積みやすくするために板状になったんだって。いろんなお料理に手軽に使えてとっても美味しいからうちの本丸の厨にはいつも置いてあるよ。pic.twitter.com/79PKra9uU9

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おっはよう!今日の朝ごはんは何かな?

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致道博物館までてくてく歩いたり、荘内神社の七夕祭に行ったり、大将が俺に黙って美味しいものを食べに行くのを阻止(3回目)したりしたよ!んめもの信濃の庄内散策其の二(7月~9月) - Togetterまとめ togetter.com/li/1021301

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【山形ご当地ジュース】『山形代表ぶどう(赤)』デラウェアをはじめとした黒系ぶどうをブレンドした果汁100%ストレートジュース。山形県産ぶどうの濃厚な甘みと香りが楽しめるよ。pic.twitter.com/MGitFqmizI

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何買ってくれるの?信濃屋さんの鶴ヶ岡じゅれ?pic.twitter.com/XI4fu8YqLF

本日も20時までライトアップを行なっております✨
雨が降っておりますので、ご参拝の際は足元にお気をつけくださいね☔️
#荘内神社 #えんむすび七夕祭 pic.twitter.com/pSVIm0Dz7S

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大将、晩ごはんの時間だよ。もうみんな集まってるよ。

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加茂水族館の人気のお土産、くらげこんにゃくだよ。くらげの形のこんにゃくの、醤油味と昆布だし味のセット。かわいくて食べられないな〜!食べるけど!※くらげは入ってないよpic.twitter.com/oQA9XDbEqb

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酒は大山〜♪愛の〜ぉ〜酒ぇ〜♪

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【おきつねはん】狐面を形どった打ち菓子だよ。サクッと齧ると口の中でほろほろ溶けて黒砂糖の風味がふわ〜っ。このお菓子の由来は庄内藩の歴史と深く関わってるんだ。…ん?鳴狐さんがこっちをじーっと見てる…。pic.twitter.com/m2VEQCkhvD

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大将~!おなかすいた!お昼にしよっ。

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【納豆汁】きのこ類、山菜、豆腐、芋がら等々の具とすり潰した納豆をどっさり入れた味噌汁だよ。栄養たっぷりでとろみがあって冷めにくい、一口すすれば体の芯からあっためてくれる…厳しい冬を乗り切るための庄内のソウルフードだね!pic.twitter.com/vzti7RUwGq

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【塩納豆】納豆に塩と米麹、昆布を入れた「塩納豆」。とろっとした麹のほのかな甘みとまろやかな塩味、昆布の旨みがごはんのおともにぴったりだよ。おかわり~!pic.twitter.com/EhUkEYrkdW

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【庄内柿】庄内の秋を代表する果物、庄内柿。明治時代から100年の歴史を持つこの柿は平たい形と種がないところが特徴だよ。なめらかな果肉とたっぷりの果汁、豊かな甘みの庄内自慢の特産品だよ!pic.twitter.com/aB3tQ5JLKU

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おっはよう!今日の朝ごはんは何かな?

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【丸小なすの一夜漬】庄内地方の夏の風物詩、丸小なすの一夜漬。きりりと冷やして食べれば、パリッと程よい硬さの薄皮、黄色い果肉のプリッとしまった歯ごたえが抜群!庄内の夏の食卓には欠かせない一品だよ。pic.twitter.com/xubDUtG04I