Twitter 庄内の食を語る信濃藤四郎 s_mogu_47no | 庄内の食を語る信濃藤四郎(s_mogu_47no) / 2020年3月のツイート

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庄内の食を語る信濃藤四郎@s_mogu_47no

【山形ご当地ジュース】『山形代表ぶどう(赤)』デラウェアをはじめとした黒系ぶどうをブレンドした果汁100%ストレートジュース。山形県産ぶどうの濃厚な甘みと香りが楽しめるよ。pic.twitter.com/MGitFqmizI

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【古鏡】羽黒山の鏡池から出土された鏡をモチーフに作られた鶴岡銘菓「古鏡(こきょう)」。さっくりした表面とたっぷりつぶあんの中にやわらかな求肥もちが隠れているよ。上品な甘さでお茶菓子にぴったりだね。pic.twitter.com/vZ0NkmNmGM

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俺の太もものポーチにはいつでもおしどりミルクケーキが入ってるよ。欲しい人は言ってね。pic.twitter.com/qoMJstdCiD

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【南禅寺豆腐】蒸し暑い庄内にぴったりの夏の涼味「南禅寺豆腐」。京都の南禅寺から庄内に伝わったと言われるこのお豆腐は、独特の丸い形とふわっとした食感が特徴だよ。薬味を添えて冷や奴でどうぞ。pic.twitter.com/ml2LvghFCz

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【しょうゆの実】醤油を作る過程のもろみに、米麹を混ぜて発酵させた「食べる醤油」。まろやかなしょうゆの香りに麹の旨みと甘み…。炊きたてごはんにのっけて食べるとおかわりが止まらないよ!pic.twitter.com/kODdZqQIxS

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もっと広い畑ない?だだちゃ豆植えるから…。

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【民田茄子からし漬】鶴岡市民田地区で古くから栽培されている小粒の丸茄子「民田(みんでん)茄子」をからし粉仕立てにした漬物だよ。プリッと歯ごたえが良くて……ンンッ、か、かっらぁーーーーーーーい!!!!pic.twitter.com/bnS9G4GAPf

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【赤かぶ漬】庄内特産の赤かぶを甘酢で仕立てた、天然の紅色がきれいなお漬物。パリパリとした歯ごたえ、甘酢の妙味とほのかな辛味が抜群だよ。pic.twitter.com/EKfqRefesq

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何買ってくれるの?とちの実かりんと?pic.twitter.com/ktijUOVIzp

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【こづけ】真鱈の卵とこんにゃくと人参を炒り煮にした庄内の郷土料理だよ。これはタラコじゃなくて生の真鱈の卵を使うから、真鱈が獲れる冬だけの家庭料理でもあるんだ。pic.twitter.com/tjUB9qLahB

【山形新聞】ゴマフアザラシの赤ちゃん誕生 加茂水族館、今季2頭目 ift.tt/2ymUxyl #山形新聞

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桑名江さんいらっしゃ〜い!! pic.twitter.com/aHCmONBxte

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【丸小なすの一夜漬】庄内地方の夏の風物詩、丸小なすの一夜漬。きりりと冷やして食べれば、パリッと程よい硬さの薄皮、黄色い果肉のプリッとしまった歯ごたえが抜群!庄内の夏の食卓には欠かせない一品だよ。pic.twitter.com/xubDUtG04I

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鶴岡を訪れる大将たちにおすすめしたいのが「鶴岡市街地観光共通券」。5つの有料観光施設(致道博物館、荘内神社宝物殿、丙申堂、釈迦堂、藤沢周平記念館)の入場券がお得になったセットだよ。各施設、鶴岡駅内の鶴岡観光案内所で販売中!mtlnk.net/j_s%253A%252F%…

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【山形ご当地ジュース】『月山高原ぶるーべりーじゅーす』無農薬栽培の完熟ブルーベリーで作った、とってもフルーティーなブルーベリージュース。見た目は濃いけど、爽やかな風味でゴクゴク飲めちゃう!pic.twitter.com/beoY1tZVfx

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何買ってくれるの?青森屋さんのタルト?pic.twitter.com/VYgHHuecpW

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【しそ巻き】もち粉入りの砂糖味噌を青しその葉で巻いて油でカラッと揚げた「しそ巻き」。味噌はもっちり、しその葉はシャリッといい香り!味噌ダネはくるみやゴマ、唐辛子を入れたりと各家庭でいろいろあるみたいだよ。pic.twitter.com/rQNPIDwXqn

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鶴岡市の羽黒町にブルボンの工場があることは全国のブルボニストの皆さんにお伝えしておきたいな。ブルボンのミネラルウォーターの採水地であることも。mtlnk.net/j_%253A%252F%2…

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【からから煎餅】黒砂糖風味の懐かしい味のお煎餅だよ。割ると中に小さなおもちゃが入ってるんだ。\パキッ/あっ!かっこいいのが出た…!pic.twitter.com/uT88JrI35q

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何買ってくれるの?森茂八商店さんの大判焼き?pic.twitter.com/SfR5FOjG3K

迷い猫、マンチカン(?)保護しています。

場所、鶴岡市寺田の田んぼの真ん中にいました。
痩せてはいず綺麗目ですが、首輪はしてなかったので、飼い猫の脱走か、野良かはわかりません。一歳位かな。

お心当たりの方はご連絡下さい。

#迷い猫 #保護猫 #捨て猫 pic.twitter.com/fBgVNsFTAo

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【南禅寺豆腐】蒸し暑い庄内にぴったりの夏の涼味「南禅寺豆腐」。京都の南禅寺から庄内に伝わったと言われるこのお豆腐は、独特の丸い形とふわっとした食感が特徴だよ。薬味を添えて冷や奴でどうぞ。pic.twitter.com/ml2LvghFCz

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怪火札×2、レインボー脇差、調査道具で3倍で5886玉😳 pic.twitter.com/pQOZpBJWEO

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#刀剣なりきり花見 鶴岡の桜はまだまだ先だけど…。 pic.twitter.com/U62CIZycPH

撮影にも参加させていただきました!
王子さん頑張りましたヨ♪
貴重な機会をいただきありがとうございました(*^^*) pic.twitter.com/utLDvBDKtW

おっきいこんのすけさんが予想以上に大きかったようでびっくり!( ゚Д゚) pic.twitter.com/70VKmXRq9E

王子の思い出③
「刀剣乱舞おっきいこんのすけの刀剣散歩」の撮影でおっきいこんのすけさんと王子が初対面(^^)
恐る恐る近づいていくと・・・ pic.twitter.com/7hm8cfX4Qb

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【山形ご当地ジュース】『山形代表ぶどう(赤)』デラウェアをはじめとした黒系ぶどうをブレンドした果汁100%ストレートジュース。山形県産ぶどうの濃厚な甘みと香りが楽しめるよ。pic.twitter.com/MGitFqmizI

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どれどれ、稲の生育状況は…っと。

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【お雛菓子】城下町鶴岡のひなまつりに欠かせないのがこのお雛菓子。北前船で運ばれてきた京文化に由来する伝統菓子だよ。鯛や桃などの縁起物をかたどった練り切りや落雁を飾って子供の成長を祝うんだ。pic.twitter.com/eZrsdQ2uJe