Twitter 庄内の食を語る信濃藤四郎 s_mogu_47no | 庄内の食を語る信濃藤四郎 (@s_mogu_47no) のツイート

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何買ってくれるの?森茂八商店さんの大判焼き?pic.twitter.com/SfR5FOjG3K

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大将、晩ごはんの時間だよ。もうみんな集まってるよ。

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ああ、俺はまだなんだね。早とちりして大将の懐に籠城しかけたよ。入手順に旅立つのならうちの本丸は…。そういえば昨日、乱が何か考え込んでる様子だったな。

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何買ってくれるの?とちの実かりんと?pic.twitter.com/ktijUOVIzp

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修行に行ったら4日も大将の懐に入れないの?耐えられない…。

このサイトを見まして改めて気づいたのですが53年ぶりですか...!私も久しぶりの展示となりますが他の展示物である甲冑・陣羽織もなかなか見られない素晴らしいものばかりです。来られる方は石川県立美術館にてお待ちしております...。

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【しょうゆの実】醤油を作る過程のもろみに、米麹を混ぜて発酵させた「食べる醤油」。まろやかなしょうゆの香りに麹の旨みと甘み…。炊きたてごはんにのっけて食べるとおかわりが止まらないよ!pic.twitter.com/kODdZqQIxS

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イベントお疲れ様ー!! pic.twitter.com/52tM6Fjxve

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何買ってくれるの?だだちゃ豆アイス?pic.twitter.com/0jm8sFpGrn

【鶴岡市の市街地に熊が! 2016.5.17】本日7時頃、茅原で熊が目撃され、11:30現在まだ発見されていないとのこと。充分ご注意ください! fb.me/1ibUlWs5O

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大将~!おなかすいた!お昼にしよっ。

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◆定期◆俺、庄内の食を語る信濃藤四郎。山形県庄内地方の食文化についてつぶやくよ。仲良くしてね、大将。フォローの前には必ず仕様書( twpf.jp/s_mogu_47no )を読んでね。時々更新してるから、縁者の皆さんもたまに確認してもらえると嬉しいな。

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【古鏡】羽黒山の鏡池から出土された鏡をモチーフに作られた鶴岡銘菓「古鏡(こきょう)」。さっくりした表面とたっぷりつぶあんの中にやわらかな求肥もちが隠れているよ。上品な甘さでお茶菓子にぴったりだね。pic.twitter.com/vZ0NkmNmGM

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ふか~い緑のひとときに♪ 心をやさしく包みます♪ お茶♪ お茶♪ しかま~え~ん~♪

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おはよう!今日の朝ごはんは何かな~。

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【塩納豆】納豆に塩と米麹、昆布を入れた「塩納豆」。とろっとした麹のほのかな甘みとまろやかな塩味、昆布の旨みがごはんのおともにぴったりだよ。おかわり~!pic.twitter.com/EhUkEYrkdW

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もうすぐ酒田まつりだね。酒田まつりが晴れると天神祭が雨、酒田まつりが雨だと天神祭が晴れる…なんて言われてたそうだけど、どうなんだろうね?どっちも晴れるといいよね!

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元気な歓声と軽快な鉦 子供たちが酒田囃子体験|2016年05月17日付け紙面より|荘内日報ニュース−山形・庄内|荘内日報社 shonai-nippo.co.jp/cgi/ad/day.cgi…

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【おきつねはん】狐面を形どった打ち菓子だよ。サクッと齧ると口の中でほろほろ溶けて黒砂糖の風味がふわ〜っ。このお菓子の由来は庄内藩の歴史と深く関わってるんだ。…ん?鳴狐さんがこっちをじーっと見てる…。pic.twitter.com/m2VEQCkhvD

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何買ってくれるの?とちもち?pic.twitter.com/1k1ltvAQyO

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大将、晩ごはんの時間だよ。もうみんな集まってるよ。

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【赤かぶ漬】庄内特産の赤かぶを甘酢で仕立てた、天然の紅色がきれいなお漬物。パリパリとした歯ごたえ、甘酢の妙味とほのかな辛味が抜群だよ。pic.twitter.com/EKfqRefesq

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俺の太もものポーチにはいつでもおしどりミルクケーキが入ってるよ。欲しい人は言ってね。pic.twitter.com/qoMJstdCiD

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【弁慶めし】丸い大きなおにぎりに味噌を塗って、山形特産の青菜漬っていう漬物の葉を巻いてこんがり焼いて食べるよ。さっき岩融さんに差し入れしたら、一瞬複雑そうな顔をした後、豪快に笑って「今剣とともにありがたくいただこうぞ!」って…。pic.twitter.com/2O7hn83Thb

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大将~!おなかすいた!お昼にしよっ。

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【月山筍】出羽三山の主峰月山に雪解けの水音が響く頃、深い笹藪から顔を出す月山筍。天然物はとっても貴重だよ。味噌汁や天ぷら、あるいは皮のまま網焼きで。さくさくの歯ざわりとみずみずしい風味がこでらいね~!pic.twitter.com/6wUeY3hcrb

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どれどれ、稲の生育状況は…っと。

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【孟宗汁】鶴岡の奥座敷、湯田川温泉特産の筍「湯田川孟宗(ゆたがわもうそう)」を厚揚げやしいたけなんかと一緒に酒粕と味噌仕立てにした郷土料理だよ。孟宗筍がさくさくでやわらかくって、酒粕入りの汁であったまる~!ンめ~!pic.twitter.com/TslCyOiYlF

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さぁ、大舞台の始まりだ!
#鶴丸国永を探せ
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